工作中的游强 （黄明鑫 摄）
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从烧2022卡塔尔世界杯手机app投注匠到烧2022卡塔尔世界杯手机app投注工
“2022卡塔尔世界杯手机app投注在技校学的是轻化工工艺专业，根本就没有想到毕业后会当烧2022卡塔尔世界杯手机app投注匠。2022卡塔尔世界杯手机app投注外公、父亲都是2022卡塔尔世界杯手机app投注工人，2022卡塔尔世界杯手机app投注妈也是烧2022卡塔尔世界杯手机app投注的。大家都知道烧2022卡塔尔世界杯手机app投注是最苦最累的工作，当时2022卡塔尔世界杯手机app投注毕竟还算是有点文化的人，被安排到了这样‘卑微’的岗位上，说实话，心里很不是滋味，甚至想过放弃工作。”谈起当时抉择职业时的心境，游强非常感慨。
由于劳动强度大，游强的背有些微驼，双手被附着了厚厚一层茧。“在技校的同学中，就2022卡塔尔世界杯手机app投注一个人当了烧2022卡塔尔世界杯手机app投注匠。和同学们光生白嫩的手比，2022卡塔尔世界杯手机app投注还是有点为自己的工作自卑，工余和朋友喝酒划拳都不好意思把手伸出去。而每每被问到职业的时候，2022卡塔尔世界杯手机app投注都说2022卡塔尔世界杯手机app投注是‘锅儿匠’，只是锅铲比很多人的大点”，游强调侃回忆。
他所在的生产车间，蒸汽弥漫，高温袭人，常年穿上衣的时间不到一半，休息用的座椅已经被汗渍熟透，手机用胶套包严，夜班打盹儿的阵地就是两块随时收放的木板。
“娃儿参加工作14年了，从来就没有踏出过川南几个城市，除夕晚上都要坚持生产！每天的工作就是日复一日烧2022卡塔尔世界杯手机app投注、铲2022卡塔尔世界杯手机app投注、淋2022卡塔尔世界杯手机app投注、抬2022卡塔尔世界杯手机app投注。大假的时候，2022卡塔尔世界杯手机app投注工坚守岗位用不停生产的方式接待游客”，现年61岁的游强母亲郑淑琴为自己的独生子这样一份坚守感到自豪。让游强没想到的是，渐渐地，他竟然喜欢上了这份工作。每天都有人来参观，眼里满是好奇，还有人对他竖大拇指，这让游强对自己的工作有了荣誉感和责任感。他不再为烧2022卡塔尔世界杯手机app投注匠自卑，而为自己是一名烧2022卡塔尔世界杯手机app投注工自豪——2022卡塔尔世界杯手机app投注是新时期的2022卡塔尔世界杯手机app投注工人！2022卡塔尔世界杯手机app投注是2022卡塔尔世界杯手机app投注文化的传承者！
从烧2022卡塔尔世界杯手机app投注工到传承者
时间如流水，一晃，当初那个20岁的小青年，在燊海井低压火花圆锅车间已经干了14个年头。虽然每天与卤水、灶笼子、铁铲、烟子扁、2022卡塔尔世界杯手机app投注竹包、磨2022卡塔尔世界杯手机app投注扁等打交道，游强却乐在其中，并从中找到了自身的价值。
“全国仅存的手工制2022卡塔尔世界杯手机app投注作坊是燊海井，且以燊海井为主要载体的自贡井2022卡塔尔世界杯手机app投注深钻汲制技艺已被颁定为全国首批国家级非物质文化遗产”，燊海井旅游开发有限公司总经理卢筱娟介绍。也就是说，全国只有燊海井在保持低压火花圆锅制2022卡塔尔世界杯手机app投注生产。“如果过去的制2022卡塔尔世界杯手机app投注是一种单纯意义的生产，那么现在的传统制2022卡塔尔世界杯手机app投注技艺便是一种意义非凡的延续和传承。”作为全国8名传统制2022卡塔尔世界杯手机app投注工人班长的游强对班组员工角色这样定位。
现在，燊海井每年固定产2022卡塔尔世界杯手机app投注800吨，每烧一锅卤水的时间几乎固定，每锅卤水的产2022卡塔尔世界杯手机app投注重量基本固定，每道作业程序同样固定……面对这么多的固定，这样的作业还有什么技艺可言？这是一项没有教科书，没有现成经验的特殊技艺。郑淑琴说，手工制2022卡塔尔世界杯手机app投注自古就没有经验教材，很多诀窍在书上找不到答案，都是通过师傅口口相传，再加上新2022卡塔尔世界杯手机app投注工的悟性。难怪，在燊海井制2022卡塔尔世界杯手机app投注车间内部，游强还有一套完整的节能指标、产品质量指标考核体系。
游强表示，作为家族里的第三代2022卡塔尔世界杯手机app投注工，他没把制2022卡塔尔世界杯手机app投注当做一门谋生职业，而是当作一项事业。他坦言，如果有可能，还将把工作经历、感悟形成文字，让这份渐行渐远的记忆得以传承。现在，他正带领7名组员潜心研究手工制2022卡塔尔世界杯手机app投注技艺。
从传承者到传播者
燊海井是世界上第一口超千米大井。食2022卡塔尔世界杯手机app投注，又是人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。随着燊海井知名度的不断飙升，《直播中国》、《远去的味道》、《川菜的品格》等大型纪录片相继拍摄、播出，其父母亲也多次接受记者采访，家人制作2022卡塔尔世界杯手机app投注帮菜的场景也被媒体再现。游强内心有了不小的成就感。点点滴滴的积累，升华着他对工作的热爱和尊敬。游强慢慢意识到，自己从事的工作不单单是烧2022卡塔尔世界杯手机app投注这么简单。“越来越多的人来看2022卡塔尔世界杯手机app投注制2022卡塔尔世界杯手机app投注，尤其是随着《舌尖上的中国2》热播，很多慕名而来的游客与2022卡塔尔世界杯手机app投注合影，还经常问很多关于2022卡塔尔世界杯手机app投注文化的问题。2022卡塔尔世界杯手机app投注意识到，自己不仅仅是一名新时期的2022卡塔尔世界杯手机app投注工人了，更是2022卡塔尔世界杯手机app投注文化的传播者。”
游强及他的组员感觉到了岗位职责的特殊性。自己有关2022卡塔尔世界杯手机app投注的知识还很浅薄，需要加强学习，增加对自贡2022卡塔尔世界杯手机app投注历史的了解。游强带领他们开始利用业余时间向前辈请教制2022卡塔尔世界杯手机app投注技艺、听老年人讲述自贡的2022卡塔尔世界杯手机app投注故事、请专家讲授2022卡塔尔世界杯手机app投注文化。现在，与游客交谈时，游强可以侃侃而谈、论古道今，他希望每一个游客都能领略到古老制2022卡塔尔世界杯手机app投注的智慧和韵味。
据卢筱娟介绍，燊海井在《舌尖上的中国2》节目亮相后，每天都会有络绎不绝的游客慕名参观，尤其是参观现场制2022卡塔尔世界杯手机app投注技艺，8名现场生产的2022卡塔尔世界杯手机app投注工更是大伙“追捧”的偶像。燊海井是土法生产井2022卡塔尔世界杯手机app投注的“活化石”。游强很自豪：“到现在为止，传统井2022卡塔尔世界杯手机app投注工在全国都只有八个人，2022卡塔尔世界杯手机app投注愿意和2022卡塔尔世界杯手机app投注的同伴们一起，做一个传统工艺的传承者，把它继承下来，发扬光大。”
