《食品添加剂使用标准》（GB2760—2011）点击下载PDF版

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一、纳入GB2760-2011的食2022卡塔尔世界杯手机app投注可添加品种

其中用于GB5460食用2022卡塔尔世界杯手机app投注的抗结剂四种，用于执行QB2019低钠2022卡塔尔世界杯手机app投注的氯化钾一种。如果不添加亚铁氰化鉀抗结剂的话，符合NY/T1040—2006绿色食品-食用2022卡塔尔世界杯手机app投注标准的要求。

（一）二氧化硅silicon dioxide

CNS号02.004 INS 号551

功能：抗结剂

食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg)

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品20.0

（二）硅铝酸钠sodium aluminosilicate

CNS 号02.002 INS 号554

功能：抗结剂

食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg)

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品 按生产需要适量使用

（三）硅酸钙calcium silicate

CNS 号02.009 INS 号552

功能：抗结剂

食品分类号 食品名称 最大使用量/(g/kg)

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品 按生产需要适量使用

（四）亚铁氰化钾，亚铁氰化钠potassium ferrocyanide, sodium ferrocyanide

CNS 号02.001,02.008 INS 号536，535

功能：抗结剂

食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg) 备注

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品0.01 以亚铁氰根计

（五）氯化钾potassium chloride

CNS 号00.008 INS 号508

功能：其他

食品分类号食品名称最大使用量//(g/kg)

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品 350

 

二、食2022卡塔尔世界杯手机app投注许可/不得作为食品添加剂

食品加工、2022卡塔尔世界杯手机app投注渍水果可按生产需要适量使用食2022卡塔尔世界杯手机app投注，但食用2022卡塔尔世界杯手机app投注中不得添加食用香料、香精，对执行QB2020的调味2022卡塔尔世界杯手机app投注来说，客观上带来一定制约影响。

（一）表A.3 按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单

食品分类号 食品名称

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品

（二）表B.1 不得添加食用香料、香精的食品名单

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品

（三）表F.1 食品分类系统

食品分类号 食品名称

04.01.02.03 醋、油或2022卡塔尔世界杯手机app投注渍水果

12.01 2022卡塔尔世界杯手机app投注及代2022卡塔尔世界杯手机app投注制品

 

三、涉及食2022卡塔尔世界杯手机app投注添加钙、氟、锌、硒、核黄素和碘的强化问题

（一）GB2760-2011相对于以前版本，对原附录B中强化营养2022卡塔尔世界杯手机app投注仅限于核黄素严重缺乏地区使用维生素B2（核黄素）、食2022卡塔尔世界杯手机app投注或执行QB/T2743泡菜2022卡塔尔世界杯手机app投注使用活性钙及或有用钙的腌制2022卡塔尔世界杯手机app投注等使用活性钙或其他未入标的钙品种（如未列标的12.01使用氯化钙等）、缺氟地区在卫生部门指导下使用的适用QB1680添加氟化钠的加氟食用2022卡塔尔世界杯手机app投注三种强化营养剂，这次没纳入GB2760范围内作相应规定或引据描述，存在问题是到2011年6月20日实施时，如无新的补充公告或GB14880发布时涵盖，加钙（硅酸钙（02.009）除外）的2022卡塔尔世界杯手机app投注、加氟的2022卡塔尔世界杯手机app投注可能到时退市，生产相关品种2022卡塔尔世界杯手机app投注的定点生产企业和经销商2022卡塔尔世界杯手机app投注，注意规避存货报废风险。而GB14880-1994中食2022卡塔尔世界杯手机app投注使用锌（硫酸锌、葡萄糖酸锌）、硒（亚硒酸钠）、铁（硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁、富马酸亚铁、柠檬酸铁铵）、核黄素（B2）并QB2238-2005标准现行暂时有效，故目前相关多品种食2022卡塔尔世界杯手机app投注仍可上市销售。

需要警惕的是，从GB14880修改征求意见稿中食2022卡塔尔世界杯手机app投注未列入锌、硒、铁、核黄素四项营养剂使用范围的方向来看，仍需要制2022卡塔尔世界杯手机app投注呼吁，2022卡塔尔世界杯手机app投注主管部门和中2022卡塔尔世界杯手机app投注协会促进，力争卫生部在发布GB14880-2011的正式版本中将食2022卡塔尔世界杯手机app投注列入四项营养剂的使用范围，仍将寄希望于尚未发布的GB14880-2011维持或发布GB2760-2011增补公告。不然的话，如GB14880-2011仍按征求意见内容正式发布，到时加锌、加硒、加铁、加B2四类多品种食2022卡塔尔世界杯手机app投注将因此退市，估计在年内有可能发布，所以产销企业也应注意规避政策标准风险。

涉及防治地方性克山病特供的硒碘2022卡塔尔世界杯手机app投注，在攀西地区已经终止供应，而在防治地方性大骨节病的阿坝州，今年的硒碘2022卡塔尔世界杯手机app投注加工供应仍按省疾控中心转发国家卫生主管机构的通知办理。

（二）GB5461食用2022卡塔尔世界杯手机app投注的添加碘范围，剥离出GB2760、GB14880，即将在《食用2022卡塔尔世界杯手机app投注碘含量》国家标准中单独体现。据5月15日西宁碘缺乏病防治工作研讨会透露“新修订的《食用2022卡塔尔世界杯手机app投注碘含量》国家标准将于下半年公布实施”，而执行GB7718-2011标准在2011年4月20日实施。

涉及碘含量内容和现有食2022卡塔尔世界杯手机app投注包装物标示调整，肯定会分别在实施限期前作适当微调，因而要求2022卡塔尔世界杯手机app投注和经销省外食2022卡塔尔世界杯手机app投注的定点生产企业对碘2022卡塔尔世界杯手机app投注包装物都应保持合理库存，不然到时大小2022卡塔尔世界杯手机app投注袋的超常存货将会是个问题。

 

 

〖相关链接〗

 

 

食品国标：GB 7718—2011预包装食品标签通则

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